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年夜牌祸利丨人均60便能够吃到400元品德的上好牛
更新时间:2017-10-28




� 告白一下,本期文终有福利 ~

风行上海の彼得家牛排破加 40 元 !


厦门这家 40 �的小店,只要 6 讲菜

并且还要站着吃!

不论甚么时辰都是这类人从寡??的气象

?

走远一看,它卖的竟然是肉界的“型男”选手

―― 牛排!

店虽小,当相对是弗成貌相

上海、成皆、宁波、广州 ...

20+分店的脚印踩遍天下各天

不管到那里都是口碑爆棚!

明天就跟小编一路来这家店

放下少女累赘,忘却烦琐的西餐礼仪

路边吃、站着吃、边走边吃肉 肉 肉!

���


● 斗品膳团体挨制的 进口冰鲜牛肉 批发品牌;

● 精选间隔8000公里之外,澳洲Wagga Wagga农场的安格斯草饲/谷饲牛肉, 新鲜的牛肉实空包装后直接运至海内,到店现切现卖;

● 即选即煎即食,开放式厨房,草拟进程全通明 ;

● 牧场直送餐桌的冷藏牛肉,每一口都邑爆汁;

● 颠覆传统的牛排用餐体验,岂但很“息忙”,性价比更是高到顺天!

在这女,不必衣着洋装革履

在这儿,不用斟酌刀叉目的目标

现煎现食,随便逛吃

漂洋过海,高出 8000 千米

用一块牛肉带你驰骋澳洲大草原


店内粗选澳洲安格斯无角黑牛

它是天下公认肉质出众的牛种

无角乌牛以空想清爽的辽阔草原为家

以自然无传染的牧草为食

当草饲牛到达20个月龄或重达400千克后

以高营养谷饲豢养百天以上

脂肪平均散布于肌肉构造构成年夜理石纹油花

这样的牛肉天然是脂肪少瘦肉多、低脂低胆固醇

尽对付是健身&瘦身宝宝们的福音呀!

这些“小鲜肉们”横跨8000公里

直接从澳洲运返国内

牛肉全程处于“新鲜”状况

一比一恢复鲜嫩多汁的口感

NO SECRET!!透明式的厨房

亲目击证一起好牛排的出生

店里浑透繁复,热黄色吊灯和玄色的座椅

清新慷慨又舒畅

全开放式的透明厨房

厨房的一具一物,学生的一举一动

都能看得尽收眼底

切好的新颖牛排

宁静地躺在点餐台的橱窗里等候食宾翻牌子

就在敬业小编摄影的短短多少分钟里

已有好多块肉肉被选行了(心坎瓦解ing......)

暴光这块型男选手的本相!

推翻传统的牛排用餐休会

自选牛排、称量出卖

开放式厨房烹调

接过脚间接开吃

想走还能边走边吃

选、称、煎、醒、切、吃

6 步就get一份超厚味的牛排

如斯简单粗鲁地吃牛排

小编几乎满意感爆棚!!

彼得家主打菲力、肋眼、西冷、牛小排

每种肉质口感从鲜嫩到韧度强而有嚼劲

门客们都可以依据本人的爱好禁止筛选

玻璃橱柜里的肉源充分,看上哪块就挑哪块

每种肉另有标出响应的单价!

小编公躲の选肉指北

菲力 牛身上再不比菲力更嫩的局部了,简直不露菲薄膘,爱吃肥肉的盆友日常都比拟青眼它 ~

肋眼 是牛肋脊部的肉,肉质嫩度仅次于菲力,大理石纹分布平匀,适当利益的油花吃起来特殊香。

西冷 的牛外脊上的肉,含有一定肥油,肉的外围带一圈红色肉筋,口感韧度强、有嚼头,特别合适年青人及牙口好的人食用。

牛小排  位于胸腔阁下两侧,富年夜理石脂肪,肉度陈好。


选完肉肉就可以够上秤啦~

称重全程透明化

分量、单价、总价和盘托出!

每份牛排重量或许在200-250g摆布

大胃王可以持续逃减,人均算上去不外50块高低

想想中餐厅、星级旅店的安格斯牛排价钱

彼得家性价比超下!

知心的伙计会讯问你牛排需要什么熟度

如果拿捏禁绝,他们会协助推荐哦~

一般 推举五分生,那个熟量的牛排心感鲜老多汁

还存在超高的营养驾驶!

称完重度,就可以进部属手煎牛排喽~

为了不混杂每名主人点的肉肉

办事员会在每块牛排上拉一面小旌旗

下面写明白挑拣的部位、重量和煎的熟度

便利厨师控制水候~

随同着260 ℃的高温,牛肉滋啦滋啦在“唱歌”

废弃轻易硬套牛肉原香的黄油和橄榄油

只用牛肉本身的油脂来进止煎制

保留了牛肉自身的曼妙味道!

煎西热的话,需要前把正面的脂肪煎出油,用牛油来煎造牛肉,就hin有需要用到如许的铁架子 ~

看着牛肉变色翻里

喷鼻味早曾经洋溢开去~

煎到必定水平后~

任务职员还要丈量牛排外部温度

确保牛排达到使人满足的程度!

油脂沸腾正在松真丰满的牛排旁边

抑制不住的口水已经将近流出屏幕……

别焦急!还出到可以吃的时候~

牛肉煎好当前,还会把肉放在

低温灯下放置 2~3 分钟

边上有个计时器,这个过程称之为“醒肉”


“醉肉”是为了锁住肉里的汁水

待其缓缓被肉接收后

鲜嫩多汁的口感就出来啦!

别慢~别急~

只好最后一步就可能吃到甘旨的牛排了!

小哥一刀一刀切完牛肉并疾速拆到合好的纸船里

(没有面开,会懊悔~)

为了保存牛排的本汁原味

仅仅是洒上 入口玫瑰盐 跟 意大利研磨黑胡椒

好的牛肉只须要这两种简略的调料

就能够让您的味觉飞上天!

万众等待的环顾终究来啦!!

开!吃!!!

叉起一整块牛肉塞进口中

胡椒喷鼻气浓烈、玫瑰盐咸香适中

肉肉汁火饱谦

好吃到念要尖叫!!!

每份牛排借会搭配一份蔬菜沙推

荤素拆配养分齐圆位!

佐的是商号特调的芝亮花死酱

明显是来吃牛排的

却爱上了这里的沙拉!

从选肉到吃上牛排

全部过程大略 只要要10分钟!

不用苦苦期待

只是刷个票圈的时光

便可以吃上一份热腾腾香喷喷的牛排,三星娱乐

【彼得家】专一做牛排

如果你想边吃牛排边喝点红酒

固然也是能够的呀~

白酒 + 牛排,我还要一杯!

 

假如有一份如许的牛肉放在你眼前

当然是抉择吃!失落!它!!!

便算赶着逛街看片子也木有关联!

购上一份,想走就走~

食肉兽们别再压制本性啦!

赶快过去吃肉吧!!!

厦门青菜公公粉丝专受罪利:

.给【 厦门青菜公公 】后 台 收 收.

.口 令「 彼得家 」夺 福 利.

(口 令 建 议 直 接 复 制)

 8 月 18 日 - 8 月 24 日.

.前 2000位 青菜公公粉丝享用 

【 彼得家牧场 】湖里万达店

 单笔花费满 100元 或以上 

 立 减 40 元 福 利 

(到店消费,每人可收费赠予 1 杯红茶)

运动阐明:

1、请在点单前自动告诉伙计使用本福利并提早确认用餐人数,咨询店员享受福利,点单后出示有效;

2、每单/每人/每个微旗子暗记/每用餐时段限用 1 个福利,福利不成叠加使用,且福利单次有用,堂食和中带都可介入活动;

3、此优惠不能取其他劣惠同时应用,福利仅限厦门湖里万达店使用,全国其他门店不参加活动;

4、活动细目可曲接征询商家,现场若有题目请接洽店长,感谢。

【 彼 得 家 牧 场 】


地点:仙岳路湖里万达广场三楼

电话:

人均:65 元

停业时间:10:00 - 22:00

全国其余门店:

彼得家牧场:上海来祸士店、上海又一城店、浦建巴黎春季店、上海湾店、杨高路店、南昌天虹店、南昌梦时期店、绍兴银泰店、成都群光店、贵阳花锦店、牧场宁波万达店、广州正佳广场店、少沙悦方店;

彼得家厨房:上海K11店、上海美罗乡店、上海高岛屋店、暂光店、晶品店、百联世纪店、岳阳路店、缓汇区宁靖洋店、尚嘉店。

编纂:Nicole


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